Direction des Soins - Unité Diététique Montpellier le, Etablissement Arnaud de Villeneuve Diététiciennes Pour, Alexandra L'HOSTETTE Catherine SCHIESSER : 04 67 33 25 12 /04 67 33 07 30 (messagerie) Consignes alimentaires pour Enfants immunodéprimés «...
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Direction des Soins - Unité Diététique Montpellier le, Etablissement Arnaud de Villeneuve Diététiciennes Pour, Alexandra L'HOSTETTE Catherine SCHIESSER : 04 67 33 25 12 /04 67 33 07 30 (messagerie) Consignes alimentaires pour Enfants immunodéprimés « ALIMENTATION SECURISEE consignes LIGHT » POURQUOI CES CONSIGNES ALIMENTAIRES ? Le médecin propose à votre enfant une alimentation dite " sécurisée light " limitant le développement des germes, à respecter pendant toute la période indiquée par votre médecin. Ce type d’alimentation exclut toutes les denrées susceptibles d’être fortement contaminées. • Conservation des aliments Respecter la chaine du froid : Acheter les produits frais puis les surgelés en dernier. Utiliser un sac isotherme ou une glacière contenant des pains de glace pour le transport et ranger les courses le plus vite possible. Respecter les dates limites de consommation Décongeler les aliments au réfrigérateur. Les « restes » peuvent être consommés : Transvaser en fin de
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