Liste des aliments pouvant être apportés de l’extérieur Consignes à respecter en hospitalisation ALIMENTATION SECURISEE (et post AlloG) LES PLATS CUISINES « faits maison » APPORTES DE L’EXTERIEUR : TOLERES en respectant les règles suivantes : • Transvaser...
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Liste des aliments pouvant être apportés de l’extérieur Consignes à respecter en hospitalisation ALIMENTATION SECURISEE (et post AlloG) LES PLATS CUISINES « faits maison » APPORTES DE L’EXTERIEUR : TOLERES en respectant les règles suivantes : • Transvaser en fin de cuisson votre plat encore chaud dans un récipient hermétique • Fermer le récipient, laisser tiédir 15 minutes maximum ou les plonger dans un bac d’eau glacée et le mettre au réfrigérateur • Il est possible d’apporter le récipient si transporté en respectant la chaine du froid (glacière avec pain de glace) • A consommer dans un délai de 24 h à partir de sa préparation INTERDITS en période d'APLASIE et / ou en Alimentation Sécurisée post AlloGreffe) LES ALIMENTS SURGELES SONT INTERDITS sauf • Frites en paquet individuel uniquement type Mc Cain frit’up et Findus (90g) • Sorbets ou glaces à l'eau en emballage individuel ET à condition de respecter la chaine du froid (= sac isotherme ou glacière avec pain de glace + étiquette
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