L’aubergine Nom: Aubergine Genre: solanum Espèce: Melongena Famille: Solanacees Origine: Inde/ Afrique de l’est Saison: de mai à octobre L’aubergine est un arbuste de 1,50 m de haut qui s’étend sur 1m de diamètre. Le marché français est importateur...
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L’aubergine Nom: Aubergine Genre: solanum Espèce: Melongena Famille: Solanacees Origine: Inde/ Afrique de l’est Saison: de mai à octobre L’aubergine est un arbuste de 1,50 m de haut qui s’étend sur 1m de diamètre. Le marché français est importateur d’aubergines. L’aubergine se cultive comme la tomate et le poivron, elle se cultive en plein champs mais aussi sous abri chauffé. Pour la cultiver en plein champs il faut beaucoup de lumière et de chaleur. Il est conseillé de tuteurer les aubergines. Il existe des ennemis de culture comme l’oïdium et les acariens. Il y a deux sortes d’aubergine: l’aubergine longue et l’aubergine ronde. La partie à consommer de l’aubergine est le fruit.
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