LES SAVEURS Escale Assiette Depuis sa création, Escale à Sète contribue à promouvoir les filières de la pêche au travers d’ESCALE ASSIETTE : une action mettant à l’honneur les recettes typiques issues de la pêche locale et de saison. LES ACTEURS A LA BARRE...
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LES SAVEURS Escale Assiette Depuis sa création, Escale à Sète contribue à promouvoir les filières de la pêche au travers d’ESCALE ASSIETTE : une action mettant à l’honneur les recettes typiques issues de la pêche locale et de saison. LES ACTEURS A LA BARRE : LES PRODUCTEURS EXPOSANTS • Les pêcheurs : représentés par l’organisation professionnelle SA.THO.AN et par l’Amicale des Pêcheurs Sète-Mole • Les conchyliculteurs : représentés par plusieurs stands de producteurs du Bassin de Thau sous l’égide du CRCM • Les entreprises partenaires : Tielles Dassé, Conserveries Azais-Polito et Vins Fortant… • Les commerçants des Halles de Sète : les halles sont animées toute l’année par les producteurs du port de Sète. Une escale incontournable. SUR LE PONT : PRÈS DE 50 RESTAURATEURS • Formules « Escale Assiette » composées de recettes typiques • Issues de la pêche locale et de saison • Traçabilité des approvisionnements • LE VAUBAN. Tél : 09 62 67 93 62 40, avenue Victor-Hugo. • L’ESSENTIEL. Tél :
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