Données 2021 Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique des Pays de la Loire Le marché bio régional Les acteurs de la filière bio aval [ Edition 2022 ] La bio n'a pas d'autres choix que s'affirmer entre crise de la consommation et inflation......
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Données 2021 Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique des Pays de la Loire Le marché bio régional Les acteurs de la filière bio aval [ Edition 2022 ] La bio n'a pas d'autres choix que s'affirmer entre crise de la consommation et inflation... L’année 2021 a été pour le bio une année de rupture, marquée par une inversion de la tendance, à la croissance jusqu’ici. Si l’on constate un recul du marché bio ligérien de -3,6% en 2021 (vs 2020), il n’en reste pas moins qu’entre 2015 et 2020, ce dernier a plus que doublé (+120%) passant de 342M€ à 751M€. Le contexte inflationniste, la crise énergétique conduisent les consommateurs à de nombreux arbitrages sur leurs achats en défaveur de la bio, souvent accentués par une réduction de l’offre bio dans les principaux circuits de distribution (GMS notamment). Pourtant, face à cette conjoncture défavorable qui contribue à saturer la demande en produits bio, les aspirations des consommateurs restent intactes en matière environnementale et de
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