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COUV 570x240 dos30 rab100.qxp_570x240 25/10/2022 13:07 Page 1 DAMIEN BLASCO VÉG ÉTAL E Citron, lime antillaise, combava, yuzu, Damien Blasco est un collectionneur E orange, kumquat, citron caviar, pample- d’agrumes, qui, tout autour R Zestes & GESTES E NC mousse, mandarine, clémentine, cédrat, du monde, aime à dénicher bergamote, tangerine… DAMIEN BLASCO de nombreuses variétés de ces essences rares. Son exploitation Les saveurs des agrumes, leurs parfums se situe entre terre et mer au pied du et leurs différentes espèces reviennent en DANS LA MÊME COLLECTION force dans la cuisine gastronomique. Une Mont Canigou, dans le Roussillon. très grande palette de goûts et de sensa- Les agrumes de Damien sont cultivés tions olfactives nous accompagne tout au long de l’année Zestes Voyages aux pays du café avec amour et attention, ce qui donne – un plein d’énergie vitaminé. Douceur de l’orange, acidité de Jean-Pierre Blanc, de la lime antillaise, amertume du pomélo, les agrumes agré- les plus bea
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