KUMBUKA REVISTA Nº 2 | ESCOLA DE GASTRONOMIA SOCIAL IVENS DIAS BRANCO TRANSFORMAÇÃO Histórias de empreendedoras que passaram por formação em cozinha, panificação e confeitaria p. 16 AÇÃO Parcerias entre a Escola de Gastronomia Social e outras instituições...
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KUMBUKA REVISTA Nº 2 | ESCOLA DE GASTRONOMIA SOCIAL IVENS DIAS BRANCO TRANSFORMAÇÃO Histórias de empreendedoras que passaram por formação em cozinha, panificação e confeitaria p. 16 AÇÃO Parcerias entre a Escola de Gastronomia Social e outras instituições promovem cursos em diferentes bairros de Fortaleza p. 26 CULTIVO Horta urbana no sistema de agrofloresta é ferramenta de aprendizado para estudantes de gastronomia p. 30
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