أنواع البن يعتبر البن من نباًتاًت الفوية ،ويععد أحد رتب الجنطياًنياًت ،وتمتاًز شجرة البن بأنهاً مثمرة دائمماً ،تنمو في المناًطق ذات الحرارة والرطوبة العاًلية .اصبح مطحون البن وهو ماً يمسى باًلقهوة أحد أهم المشروباًت في العاًلم أجمع ،وتعددت...
More
أنواع البن يعتبر البن من نباًتاًت الفوية ،ويععد أحد رتب الجنطياًنياًت ،وتمتاًز شجرة البن بأنهاً مثمرة دائمماً ،تنمو في المناًطق ذات الحرارة والرطوبة العاًلية .اصبح مطحون البن وهو ماً يمسى باًلقهوة أحد أهم المشروباًت في العاًلم أجمع ،وتعددت نكهاًته وأنواعه ويتخذ تصنيعه مراحل متعددة ،ولكن البن بشكل عاًم ينقسم إلى قسمين. أقسام البن للبن نوعين أساًسيين ،يختلفاً بحسب موقع الزراعة ،الطعم ،وباًلطبع السعر.هذان النوعاًن يسمياًن :الرابيكاً والروبوستاً. أرابيكاً وهو الكأثر زراعة وإنتاًمجاً باًلعاًلم ،حيث يشكل إنتاًجه نحو %70من اجماًلي محاًصيل القهوة سنومياً ،يتميز هذا النوع بمذاقه الحاًمضي الحاًد ،ونكهته الماًئلة للزهاًر أو الكرز .وهذا النوع من البن يزرع باًلمرتفعاًت ،وتحديدما في كأل من نيكاًراغوا ،وأثيوبياً ،والبرازيل ،وأيضماً المكسيك. النوع الثاًني هو الروبوستاً ،وهذا النوع من البن ينتج حوالي %30من إنتاًج العاًلم للبن ،ويتميز بصغر حجم ثماًره ،وشكلهاً الدائرية ،كأماً أنه يعف بزراعته باًلسهول والمنخفضاًت ،وخاًصة في
Less
