Le magazine terroir de l’Océan Indien www.eat.re #41 À TABLE Suivez-nous ! eat_magazine_974 Rejoignez-nous ! eatmagazine974 Olivier ROBERT Président de la SICA REVIA Le bœuf péi, victime de son succès L’expression « effet bœuf » n’a jamais eu autant de sens...
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Le magazine terroir de l’Océan Indien www.eat.re #41 À TABLE Suivez-nous ! eat_magazine_974 Rejoignez-nous ! eatmagazine974 Olivier ROBERT Président de la SICA REVIA Le bœuf péi, victime de son succès L’expression « effet bœuf » n’a jamais eu autant de sens qu’à La Réunion où la filière bovine a su répondre à une forte demande de la part des consommateurs pendant toute la crise du COVID, palliant ainsi l’absence provisoire d’importation. Elle y a répondu tellement bien qu’elle doit aujourd’hui recapitaliser son cheptel afin de pouvoir honorer demain un carnet de commandes en hausse. P INÉDIT Découvrez 20 recettes notre contenu Plus de interactif en scannant les QR codes a l’intérieur à l’intérieur ! FÉVRIER - MARS 2022 Réunion 5 € / Maurice Rs 125
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