FORMATO DE RECETA ESTÁNDAR DE BEBIDAS NOMBRE DE LA PREPARACION: ESTANDARIZADO A No __________ PORCIONES INGREDIENTES CANTIDAD Vr/Und, compra VR. PARA LA RECETA SUBTOTAL valor no cuantificable 5,10,15% Costo materia prima C.M.P. Precio potencial de venta...
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FORMATO DE RECETA ESTÁNDAR DE BEBIDAS NOMBRE DE LA PREPARACION: ESTANDARIZADO A No __________ PORCIONES INGREDIENTES CANTIDAD Vr/Und, compra VR. PARA LA RECETA SUBTOTAL valor no cuantificable 5,10,15% Costo materia prima C.M.P. Precio potencial de venta P.P.V. Impuesto nacional al consumo I.N.C (8%) Precio real de venta P.R.V. FORMA DE PREPARACION: DECORACION: SERVICIO EN: TIEMPO TOTAL DE PREPARACION:
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