n° 75 AV R I L 2 0 2 5 www.paroissedemouvaux.fr Supplément au dossier « L’eau, ça coule de source ! » Jérémy, agriculteur... ... nous donne quelques explications Nous sommes une exploitation agricole en polyculture-élevage de vaches allaitantes, de race...
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n° 75 AV R I L 2 0 2 5 www.paroissedemouvaux.fr Supplément au dossier « L’eau, ça coule de source ! » Jérémy, agriculteur... ... nous donne quelques explications Nous sommes une exploitation agricole en polyculture-élevage de vaches allaitantes, de race limousine sur Marcq-en-Barœul. Nous cultivons du blé tendre, des pommes de terre, du maïs, des féveroles, de l’escourgeon et du colza. Nous ne cultivons pas de pois ni de haricots, car les usines qui transforment ces produits exigent l’irrigation afin d’assurer un volume de récolte, même en années sèches. Pas d’irrigation sur l’exploitation, uniquement l’utilisation de l’eau de pluie et de l’eau des sols. Il faut donc maximiser la réserve en eau dans nos sols et donc augmenter le taux de matière organique des parcelles. Pour cela, mais aussi, pour d’autres raisons, l’exploitation se dirige depuis maintenant cinq ans vers l’agriculture de conservation des sols. Ce type d’agriculture s’appuie sur trois fondamentaux : le travail minimal du
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