Les Entrées Rillette du pêcheur, bouquet de mesclun, toasts 10,00 € Velouté de Potimarron, brisures de Marron et Foie Gras, 12,00 € émulsion de Jambon de Pays Emiétté de chair de crabe tiède, Rosace de Pommes de Terre , 13.00 € Chantilly au jus corsé de...
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Les Entrées Rillette du pêcheur, bouquet de mesclun, toasts 10,00 € Velouté de Potimarron, brisures de Marron et Foie Gras, 12,00 € émulsion de Jambon de Pays Emiétté de chair de crabe tiède, Rosace de Pommes de Terre , 13.00 € Chantilly au jus corsé de crustacés Déclinaison de Tartines de la Mer,Chair de Crabe,Lieu fumé et Bigorneaux 16,00 € Lasagne de Langoustines, crémeux de Topinambours 18,00 € et Girolles, écume saveurs de champignons Noix de Saint Jacques Snackées, oignons de Roscoff confits, 18,00 € Beurre d’agrumes Coupe de Bigorneaux 8,00 € Assiette de grosses langoustines mayonnaise (environ 200g) 19,00 € Assiette de grosses langoustines mayonnaise (environ 400g) 37,00 € ½ crabe ou ½ araignée (selon l’arrivage) 14,00 € Les Huîtres Huîtres Creuses E.Legris n°3 Huîtres Plates E.Legris n° 00 Les 6 10.00 € Les 6 21.00 € Les 9 15.00 € Les 9 31.50 € Les 12 20.00 € Les 12 42.00 € La liste des allergènes est à votre disposition sur simple demande.
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