Recette de la tarte des sœurs Tatin MATÉRIEL INGRÉDIENTS Une balance o 5 pommes Une petite casserole, o 135 g de beurre type poêlon (psssst... avec du beurre salé, c’est encore meilleur !) Un moule à tarte ou plat à gâteau rond o 200 g de sucre o 1 rouleau...
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Recette de la tarte des sœurs Tatin MATÉRIEL INGRÉDIENTS Une balance o 5 pommes Une petite casserole, o 135 g de beurre type poêlon (psssst... avec du beurre salé, c’est encore meilleur !) Un moule à tarte ou plat à gâteau rond o 200 g de sucre o 1 rouleau de pâte brisée RECETTE (à réaliser sous la surveillance d'un adulte, qui jugera lui-même, selon l’âge de l’enfant, quelles étapes il peut réaliser seul ou avec de l’aide) Fais préchauffer le four à 180 degrés. Verse le sucre dans une casserole. Ajoute une petite cuillère d’eau, et fais-la chauffer. Tu vas obtenir un caramel. Quand il obtient une couleur légèrement dorée, retire du feu et ajoute le beurre en mélangeant bien. Verse le caramel dans un moule à tarte. Répartis-le bien dans tout le fond en faisant attention à ne pas te brûler : le caramel est super chaud et colle aux doigts, donc ne le touche pas. Coupe les pommes en 4 quartiers. Si elles sont bio, tu peux laisser la peau, ce sera super joli, surtout si tu utilises des pom
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