Vous êtes ici sur un lieu de production. Vous devez respecter certaines règles de sécurité : • ne fumez pas et ne vapotez pas à l’intérieur de l’établissement, • suivez-moi en restant bien groupé, • mettez vos portables en veille, • ne touchez pas aux...
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Vous êtes ici sur un lieu de production. Vous devez respecter certaines règles de sécurité : • ne fumez pas et ne vapotez pas à l’intérieur de l’établissement, • suivez-moi en restant bien groupé, • mettez vos portables en veille, • ne touchez pas aux vannes et aux robinets de cuves, • en cas d’incendie ou d’alarme, suivez les consignes d’évacuation. Le Chai des Mistelles Le Chai des Mistelles est le plus vieux chai de la Maison Noilly Prat. Il date des années 1850. Le Noilly Prat est un vermouth avec au moins 75% de vin blanc. Il est fortifié en alcool fort et aromatisé avec des herbes et des épices. Généralement, le vermouth fait entre 15 et 22 degrés. C’est ici que vieillissent les vins de liqueur. Les vins de liqueur sont des jus de raisin légèrement fermentés. Leur fermentation est stoppée en rajoutant de l’alcool neutre. Les vins de liqueur entrent dans la composition du Noilly Prat Original Dry. Ces vins peuvent vieillir jusqu’à 12 mois dans ces immenses et exceptionnels tonneau
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