? Que comian los pueblos la alimentacion tiene una historia ¿Quiénes habrán inventado el mate y el pochoclo…? Muchas de nuestras costumbres alimenticias provienen de los pueblos originarios que habitaban el territorio que hoy llamamos Argentina. Los...
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? Que comian los pueblos la alimentacion tiene una historia ¿Quiénes habrán inventado el mate y el pochoclo…? Muchas de nuestras costumbres alimenticias provienen de los pueblos originarios que habitaban el territorio que hoy llamamos Argentina. Los Tehuelches del Sur Los tehuelches del sur habitaban el territorio de las actuales provincias de Santa Cruz y Chubut. Eran cazadores de guanacos y de aves como el ñandú petiso o choique, a quienes debían seguir en sus viajes. Por eso, a lo largo del año se desplazaban desde la cordillera hacia el mar, como estos animales. Se cuenta que eran muy hábiles cazando; su método más famoso era arrojar las boleadoras al cuello o las patas del animal, que rodaba y caía. Una forma de cocinar guanacos y ñandúes El charqui es la carne que se ha era usarlos como “ollas comestibles”: deshidratado (sacado el agua) abrían el animal, le sacaban los órganos y completamente para conservarla: las patas y cortaban todo en pedacitos. primero se la sala durante Lue
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