EXERCICE Titrage VITAMINE C L’acide ascorbique, communément appelé vitamine C, est un antioxydant présent dans de nombreux fruits et légumes. Une carence prolongée en vitamine C provoque une maladie appelée scorbut. En pharmacie, il est possible de trouver...
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EXERCICE Titrage VITAMINE C L’acide ascorbique, communément appelé vitamine C, est un antioxydant présent dans de nombreux fruits et légumes. Une carence prolongée en vitamine C provoque une maladie appelée scorbut. En pharmacie, il est possible de trouver l’acide ascorbique, sous forme de comprimés de vitamine C 500, chacun contenant 500 mg de vitamine C. L’objectif de cet exercice est de vérifier la valeur de la masse d’acide ascorbique contenue dans un comprimé. Données : ➢ masse molaire moléculaire de la vitamine C : M(acide ascorbique) = 176 g.mol-1 Titrage de l’acide ascorbique contenu dans un comprimé de vitamine C 500. On souhaite vérifier l’indication « vitamine C 500 » figurant sur le tube de comprimés. Pour cela, on dissout un comprimé de vitamine C dans de l’eau distillée afin d’obtenir 100,0 mL de solution S. On prélève un volume de 10,0 mL de cette solution S que l’on dose par une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium (Na+(aq) + HO–(aq)) de concentration molaire égale à
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