proceso artesanal del chocolate proceso industrial del chocolate 1.-Selección de las mejores materias primas 2.-Mezclado y limpieza 3.-Tueste y triturado 4.-Licuado y mezcla 5.-Refinado 6.-Conchado 7.-Moldeo y desmolde 8.-Degustar y disfrutar 1.-cultivo y...
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proceso artesanal del chocolate proceso industrial del chocolate 1.-Selección de las mejores materias primas 2.-Mezclado y limpieza 3.-Tueste y triturado 4.-Licuado y mezcla 5.-Refinado 6.-Conchado 7.-Moldeo y desmolde 8.-Degustar y disfrutar 1.-cultivo y cosecha 2.-desgrane 3.-fermentación 4.-secado 5.-ensacado y transporte 6.-tratamiento de la leche 7.-mezclado 8.-molienda 9-torrefacción 10.-trituración 11.-refinación 12.-conchado 13.-templado 14.-mezcla con ingredientes 15.-moldeo y embalaje
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