MONOSACRADIOS Se les conoce comúnmente como monosacáridos o azucares simples son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete átomos de carbono y su fórmulaes (CH2O)n,...
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MONOSACRADIOS Se les conoce comúnmente como monosacáridos o azucares simples son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete átomos de carbono y su fórmulaes (CH2O)n, donde. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7). El principal monosacárido es la glucosa, la principal fuente de energía de las células. La cadena carbonada de los monosacáridos no está ramificada y todos los átomos de carbono menos uno contienen un grupo alcohol la cual su formula es (-OH). El átomo de carbono restante tiene unido un grupo carbonilo y su formula es (C=O). Si este grupo carbonilo está en el extremo de la cadena se trata de un grupo aldehído y su formula es (-CHO) y el monosacárido recibe el nombre de aldosa. Si el carbono carbonílico está en cualquier otra posición, se trata de una cetona cuya formula es (-CO-) y el monosacárido recibe el nombre de cetosa. Todos los monosacáridos son azúcaresreductores,
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