STÉPHANIE BÉRAUD-SUDREAU STÉPHANIE BÉRAUD-SUDREAU STÉPHANI E BÉRAUD- SUDREAU LE CARNET DE CUISINE DU PAYS BASQUE est journaliste. Issue d'une famille du Sud-Ouest Le Pays basque se découvre au hasard de balades sur des sentiers sauvages dans laquelle les...
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STÉPHANIE BÉRAUD-SUDREAU STÉPHANIE BÉRAUD-SUDREAU STÉPHANI E BÉRAUD- SUDREAU LE CARNET DE CUISINE DU PAYS BASQUE est journaliste. Issue d'une famille du Sud-Ouest Le Pays basque se découvre au hasard de balades sur des sentiers sauvages dans laquelle les plaisirs de la table sont très appréciés, elle hérite de sa grand-mère et de sa mère l’art et la manière LE CARNET DE CUISINE dont la vue sur l’océan est spectaculaire, en observant les couleurs chaudes qui enveloppent les montagnes et les villages aux ruelles étroites, LE CARNET DE CUISINE DU PAYS BASQUE de cuisiner en toutes circonstances de façon simple et généreuse. mais aussi en s’attablant avec les habitants. DU PAYS BASQUE À leur image, la cuisine est gaie, relevée et fortement ancrée au terroir. Mijoté à la « basquaise », un plat renferme les saveurs des produits de cette région : le piquant des piments d’Espelette, la douceur des poivrons, la note salée des jambons et salaisons, la fraîcheur des poissons du Golfe de Gascogne…
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