Marie-France Chauvirey du Sud-Ouest} Marie-France Chauvirey 100 % {Cuisine La cuisine La cuisine des bocaux des bocaux Nos grands-mères savaient conjuguer les ri- chesses du jardin avec le sucre, le sel, l’huile, l’al- et autres conserves La cuisine des...
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Marie-France Chauvirey du Sud-Ouest} Marie-France Chauvirey 100 % {Cuisine La cuisine La cuisine des bocaux des bocaux Nos grands-mères savaient conjuguer les ri- chesses du jardin avec le sucre, le sel, l’huile, l’al- et autres conserves La cuisine des bocaux cool ou le vinaigre ; la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu. Au fil des pages, nous réinventerons les gestes de celles qui nous ont précédés. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus Confit de porc 100 % {Cuisine à travers carnets, souvenirs et conseils. Prêtons-leur du Sud-Ouest} une attention nouvelle. Appliqués aux cuissons, attentifs aux harmonies de couleurs, aux dosages précis, nous aurons pour récompense la vision enchantée des pots, boîtes et bocaux bien alignés dans nos placards. Marie-France Chauvirey a notamment publié, aux Éditions Sud Ouest, La cuisine des tapas, Cuisinez l’œuf et La cuisine chinoise et vietnamienne. 100 % Sud-Ouest} Éditions } {Sud-Ouest 9a 97
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