88 Partie 2 International Featured Standards · IFS Food · Version 6.1 5.8.2 Toutes les réclamations doivent être analysées par le per- sonnel compétent. Lorsque cela s’avère justifié, des actions appropriées doivent être lancées, immédiatement si néces-...
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88 Partie 2 International Featured Standards · IFS Food · Version 6.1 5.8.2 Toutes les réclamations doivent être analysées par le per- sonnel compétent. Lorsque cela s’avère justifié, des actions appropriées doivent être lancées, immédiatement si néces- saire. 5.8.3 Les réclamations doivent être analysées dans l’optique de mettre en place des actions préventives permettant d’éviter la récurrence des non-conformités. 5.8.4 Les résultats des bilans des réclamations doivent être tenus à la disposition du personnel responsable concerné et de la direction. 5.9 Gestion des incidents, retrait / rappel de produits 5.9.1 Une procédure documentée doit être définie pour la gestion des incidents et des situations d’urgence ayant un impact sur la qualité, la légalité et la sécurité des aliments. Cette procé- dure doit être mise en place et tenue à jour. Elle comprend au minimum la nomination et la formation d’une équipe de crise, une liste de contacts d’alerte, des sources de conseils juridiques (
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