Arroz con Pollo Colombiano
Considero la receta del Arroz con Pollo un verdadero clásico de la gastronomía
colombiana. No creo que existan dos ingredientes que se lleven tan bien como el
pollo y el arroz. Es una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora....
More
Arroz con Pollo Colombiano
Considero la receta del Arroz con Pollo un verdadero clásico de la gastronomía
colombiana. No creo que existan dos ingredientes que se lleven tan bien como el
pollo y el arroz. Es una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora. Para mí, este
plato es sinónimo de invitados, es la excusa perfecta para crear una de esas
reuniones familiares, en donde se comparten anécdotas, historias y por supuesto,
el auténtico sabor de mi tierra. Desde que recuerdo, en mi casa era una costumbre
que mi madre preparara Arroz con Pollo los domingos. La recuerdo desde muy
tempranito, cortando cuidadosamente el pollo, adobándolo y dejando cocinar a
fuego lento en su propio jugo. Según ella el secreto de su exquisito sabor es el
amor y el tiempo de cocción. ¡Te invito a compartir y a deleitarte con este delicioso
plato típico colombiano!
Ingredientes
4 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos pequeños
3 cucharadas de aceite de canola
1 pimentón rojo grande, picado
Less