Receita dos Bolinhos

Receita dos Bolinhos Ingredientes: • 2,5 kg de açúcar; • 3 kg de batata; • 3 kg de farinha; • 1 colher de sopa de fermento; • erva doce q. b.; • nozes e passas q.b.; • 24 ovos. Modo de preparação: Coza e esmague 3 kg de batatas. Coloque-as dentro de uma... More

Receita dos Bolinhos
Ingredientes:
• 2,5 kg de açúcar;
• 3 kg de batata;
• 3 kg de farinha;
• 1 colher de sopa de fermento;
• erva doce q. b.;
• nozes e passas q.b.;
• 24 ovos.
Modo de preparação:
Coza e esmague 3 kg de batatas. Coloque-as dentro de uma bacia e
junte-lhe 2,5 kg de açúcar. Misture bem.
Junte 3 kg de farinha e uma colher de sopa de fermento em pó.
Mexa bem.
Adicione 24 ovos colocando um de cada vez e continue a mexer.
Coloque erva doce quanto baste e misture. Depois junte nozes e
passas quanto baste.
Envolva as mãos com farinha e depois faça bolinhos com a massa.
Coloque as bolinhas de massa em tabuleiros.
Leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire os tabuleiros do forno e deixe arrefecer os bolinhos. Less