PRODUCCIÓN BOVINOS DE LECHE.
GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN ARGENTINA
El objetivo de la producción lechera es producir la mayor cantidad de litros de leche de buena
calidad por hectárea al menor costo posible. Esto habla de mayor rentabilidad...
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PRODUCCIÓN BOVINOS DE LECHE.
GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN ARGENTINA
El objetivo de la producción lechera es producir la mayor cantidad de litros de leche de buena
calidad por hectárea al menor costo posible. Esto habla de mayor rentabilidad del establecimiento
lechero con una producción económica de leche.
El tambo es una producción primaria que ofrece a la industria leche y luego al comercio leche fluida
y sus derivados. Así participa la comercialización y la calidad e inocuidad agroalimentaria.
En Argentina, las vacas lecheras permanecen casi constantemente en las áreas de pastoreo y son
conducidas dos veces al día hasta la sala de ordeño. Allí, a su turno, son ordeñadas para volver luego
a la pastura. Se exponen al clima, a cambios alimenticios y productivos. En esta vorágine, deben
producir, comer, reproducirse, parir y conservar la salud. Con eso y para ello, el manejo y la
tecnología deben adaptarse.
La producción lechera en nuestro país es de gran importancia, ya q
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