Amuse-Bouche stratifié viande séchée et abondance Huîtres Creuses citron/pain de seigle et beurre bordier 29 € les 6 I 45 € les 12 Croque-Monsieur Truffe noire 28 € Pomme Charlotte au Four crème de pays, fines herbes avec au choix Truffe noire Melanosporum...
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Amuse-Bouche stratifié viande séchée et abondance Huîtres Creuses citron/pain de seigle et beurre bordier 29 € les 6 I 45 € les 12 Croque-Monsieur Truffe noire 28 € Pomme Charlotte au Four crème de pays, fines herbes avec au choix Truffe noire Melanosporum 50 € les 10grs I 100 € les 20 grs ou Caviar Prunier Osciètre 26 € les 10grs I 52 € les 20 grs Le Tsarina Bresse blinis et crème de 25 € les 100 grs Feuilletée champignons et escargots de Chevenoz 28 € Vacherin Mont d’Or pour 2 pers. vin jaune, viande séchée et jambon de pays 30 € / pers. Dessert à Partager pour 2 pers. 16 € Mousse chocolat noire Riz au lait de Savoie pure vanille Pommes au four Gâteau de savoie flambées au Génépi crème de Bresse battue, vanille et confiture de myrtille
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