LA GUAYABA
La guayaba es una fruta de origen tropical, apreciada por sus
características nutricionales dentro de las que se destacan sus
aportes en vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina,
en minerales como calcio, hierro, fósforo y fibra,...
More
LA GUAYABA
La guayaba es una fruta de origen tropical, apreciada por sus
características nutricionales dentro de las que se destacan sus
aportes en vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina,
en minerales como calcio, hierro, fósforo y fibra, principalmente.
La especie, con un alto rango de adaptación, se produce
principalmente de manera silvestre en pequeñas unidades de
economía campesina con áreas menores de 2 hectáreas, en
diversos ecosistemas andinos de Colombia desde el nivel del mar
hasta los 1.
900 m.
s.
n.
m.
Su producción se concentra en los departamentos de Santander y
Boyacá (60% del área del país), Tolima (10%), Cundinamarca (9%),
Huila, Antioquia, Cauca, Nariño y Atlántico, principalmente.
En Colombia esta fruta sustenta una importante agroindustria
rural con más de 130 fábricas de Bocadillo, cuya producción
anual se valora en más de US$24 millones.
Less
