Proceso productivo de brownies

Proceso Productivo de ‘’Brownies con nueces’’ Entrada: ingredientes • 1 Taza de Harina (sin polvos de hornear) • 1 1/2 Taza de Azúcar Rubia (el tipo de azúcar es opcional) • 3/4 Taza de mantequilla derretida • 2 Huevos y un volt • 1 cucharadita de polvos de... More

Proceso Productivo de ‘’Brownies con nueces’’ Entrada: ingredientes • 1 Taza de Harina (sin polvos de hornear) • 1 1/2 Taza de Azúcar Rubia (el tipo de azúcar es opcional) • 3/4 Taza de mantequilla derretida • 2 Huevos y un volt • 1 cucharadita de polvos de hornear • 1 Taza de cacao en polvo amargo • 3/4 Taza de Nueces Picadas • 3/4 Taza de cobertura de Chocolate Amargo picado • 1/3 Taza de Leche Transformación Proceso: 1. Como primer paso debemos calentar la mantequilla y colocar en el volt en el que prepararemos nuestra masa. 2. Mezclarla con la taza y media de azúcar y batir hasta q tome consistencia. 3. Agregar el cacao en polvo, el tercio de taza de leche ( en caso de no tener blanca también puede ser achocolatada) y nuevamente batir, agregar los huevos. 4. Una vez mezclados comenzar agregando la harina y la cucharadita de polvos de hornear, comenzar a batir en la velocidad lenta para que no se levante la harina. 5. Solo cuando la mezcla este homogénea y sin grumos se col Less