¿Qué son? Envasado al Vacío Refrigeración y congelación Los microorganismos pueden altera el aspecto de Es el método más común y los alimentos y pueden consiste en mantener los transformarlos de tal modo alimentos a bajas que resulten dañinos para la...
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¿Qué son? Envasado al Vacío Refrigeración y congelación Los microorganismos pueden altera el aspecto de Es el método más común y los alimentos y pueden consiste en mantener los transformarlos de tal modo alimentos a bajas que resulten dañinos para la temperaturas, en su mayoría 2° salud. Para evitar el desarrollo y 8°. En caso de necesitar de los microorganismos mantener por más tiempo, existen los métodos de Es un modo muy práctico y pueden almacenarse en conservación. sencillo. Consiste en retirar freezer, que pueden alcanzar todo el aire del envase que los -18°. contiene el alimento. Así, sin aire, los microorganismos no pueden desarrollarse. Además de no descomponerse, los alimentos envasados de este modo conservan todas sus propiedades.
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