ZNANOST20 Medicinar
“Life is a struggle, not against the Money Power, not against malicious animal magnetism, but
against hydrogen ions”
H.
L.
Mencken
I
ako gospodin Mencken nije bio
niti biokemi ar, niti fiziolog, znao
je kolika je važnost vodikovog iona...
More
ZNANOST20 Medicinar
“Life is a struggle, not against the Money Power, not against malicious animal magnetism, but
against hydrogen ions”
H.
L.
Mencken
I
ako gospodin Mencken nije bio
niti biokemi ar, niti fiziolog, znao
je kolika je važnost vodikovog iona
za održavanje života.
Organizam je
vodena sredina u kojoj su enzimski
sustavi djelotvorni samo kod optimalne
koncentracije vodikovih iona i ve samo
mala odstupanja mogu dovesti do zna ajnih promjena u njihovoj aktivnosti.
Unato tome, ili baš zato što se u organizmu
nalazi u izrazito malim koncentracijama
u usporedbi s nekim drugim za život
neophodnim ionima (tablica 1.
), važnost
H+
je neprocjenjiva.
Vodikovi ioni se
neprekidno osloba aju i/ili vežu tijekom
mnogobrojnih fizioloških procesa.
I sama
voda je izvor H+
, no zbog vrlo slabe ionizacije (Ka
= 1,8 × 10-16
mol/L pri 25°C)
koncentracija H+
u istoj vodi iznosi samo
1 × 10-7
mol/L, što je zanemarivo malo u
usporedbi s koncentracijom neioniziranih
molekula vode (55,3 mol/L).
A
Less
