ATELIER ZERO DECHET – CUISINE BIO TRANSITION ALIMENTAIRE – HUILES ESSENTIELLES PAR VERONIQUE LEPOUTRE 06.82.94.98.37 veronique.lepoutre63@gmail.com Houmous de betteraves Ingrédients (4pers) 100 g de pois chiches secs ou 250 g de pois chiches cuits et...
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ATELIER ZERO DECHET – CUISINE BIO TRANSITION ALIMENTAIRE – HUILES ESSENTIELLES PAR VERONIQUE LEPOUTRE 06.82.94.98.37 veronique.lepoutre63@gmail.com Houmous de betteraves Ingrédients (4pers) 100 g de pois chiches secs ou 250 g de pois chiches cuits et égouttés – 1 betterave cuite - 2 c. à soupe de purée de sésame (tahin) – 2 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c à soupe de cumin – le jus de 1 ou 2 citrons – sel – poivre Préparation Faire cuire la betterave ou utiliser une betterave déjà cuite – Mettre dans le mixer tous les ingrédients (sauf le citron). Mixer puis rectifier l’assaisonnement : citron et cumin. Servir sur des toasts ou utiliser dans un sandwich. ATELIER ZERO DECHET – CUISINE BIO TRANSITION ALIMENTAIRE – HUILES ESSENTIELLES PAR VERONIQUE LEPOUTRE 06.82.94.98.37 veronique.lepoutre63@gmail.com Houmous de betteraves Ingrédients (4pers) 100 g de pois chiches secs ou 250 g de pois chiches cuits et égouttés – 1 betterave cuite - 2 c. à soupe de purée de sésame (tahin) – 2 c. à soupe
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