ESPECIES MENORES
La producción animal en las últimas décadas se ha caracterizado por la
intensificación de las explotaciones y el rápido aumento de las explotaciones
industriales, principalmente de monogástricos, en respuesta a la gran demanda
originada por...
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ESPECIES MENORES
La producción animal en las últimas décadas se ha caracterizado por la
intensificación de las explotaciones y el rápido aumento de las explotaciones
industriales, principalmente de monogástricos, en respuesta a la gran demanda
originada por la creciente urbanización y mejora general en el nivel de
ingresos.
La mayor parte de la producción mundial de carne y de leche
proviene de unas cuantas especies, y en muchos casos, dentro de las especies,
de una cuantas razas.
En muchos países ricos las explotaciones pecuarias han
tendido disminuir en número y aumentar en tamaño para poder competir, a
pesar de los numerosos subsidios que en estos países se otorga a la producción
agropecuaria.
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