NOS ENTREES
Soupe du jour
Le Trio d’Escargot
Saakan Sauce tomate,
a la Bassamoise,
Aux Champignons et a l’ail
Petite Salade verte
vinaigrette aux fruits de la
passion
Akpessi
Feuilles de Tarot et poisson,
Purée d’aubergine et poisson,
Purée Aubergine et...
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NOS ENTREES
Soupe du jour
Le Trio d’Escargot
Saakan Sauce tomate,
a la Bassamoise,
Aux Champignons et a l’ail
Petite Salade verte
vinaigrette aux fruits de la
passion
Akpessi
Feuilles de Tarot et poisson,
Purée d’aubergine et poisson,
Purée Aubergine et écrevisses
servi avec igname et banane
vapeur
La Galette d’igname
Le Pâté de maquereau
Crabe de mer
Salade de thon poêlée
Laitue, fenouil, câpres, huile
d’olive et citron
Terrine de gibier
Salade de fruits de mer Avocat,
Crevette, Calamar, cœur de
palmier, tomate, vinaigrette a
la mangue
PLATS DE RESISTANCE
NOS VIANDES
Assiette de gibier
au feu de bois, garniture au choix
Assiette de Bœuf
Trio de Langue de bœuf, filet de bœuf et joue de
bœuf au feu de bois.
Garniture au choix
Carré d’Agneau
gratin dauphinois d’igname, légumes du jour
Gigot d’agneau
gratin dauphinois d’igname et légumes
Filet de bœuf (Import)
gratin dauphinois d’igname, légumes du jour
Cote de bœuf (Import)
gratin dauphinois d’igname, légumes du jour
Biche Navarrin
(sel
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