CONSEILS PRATIQUES Pour une compote : privilégiez des pommes pas trop acides et plutôt sucrées comme la reinette grise du Canada ou la boskoop, l'opale, la topaz ou encore la reine des reinettes. À croquer ou en salade Pour votre salade : de fruits : le...
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CONSEILS PRATIQUES Pour une compote : privilégiez des pommes pas trop acides et plutôt sucrées comme la reinette grise du Canada ou la boskoop, l'opale, la topaz ou encore la reine des reinettes. À croquer ou en salade Pour votre salade : de fruits : le choix est vaste, mais on la granny smith, connue pour vous conseille la chanteclerc et la reine son acidité très marquée et des reinettes pour leurs arômes, la fuji son croquant. Ou bien la elstar, LES POMMES pour sa saveur très sucrée et croquante une pomme qui ne s'oxyde pas, et la gala pour ses notes acidulées parfaite pour vos salades ! et sucrées. Pour votre tarte Tatin : favorisez les pommes parfumées légèrement sucrées comme la boskoop, SELON la reinette grise du Canada, l'opale ou la topaz. De nombreuses variétés origine France Pour votre tarte ou gâteau aux pommes : la elstar, 100 % bio le bon la golden, la jonagold, la cox ou la chanteclerc. Elles ont réussi. équilibre sucré-acide et croquant-fondant pour un dessert Pour des p
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