L’essentiel CHAP 11 Transferts thermiques - Calorimétrie 1. Transfert thermique et interprétation microscopique ① La température d’un corps donné (solide, liquide ou gazeux) est liée à l’agitation des entités qui le constituent. Même dans le cas solide, les...
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L’essentiel CHAP 11 Transferts thermiques - Calorimétrie 1. Transfert thermique et interprétation microscopique ① La température d’un corps donné (solide, liquide ou gazeux) est liée à l’agitation des entités qui le constituent. Même dans le cas solide, les entités ne sont pas strictement immobiles* : elles vibrent sur place (voir 1. du CHAP 9) * (sauf si la température est au « zéro absolu », soit – 273°C) ② Le transfert thermique (transfert d’énergie) s’effectue toujours du corps le plus chaud vers le corps le plus froid. Il cesse quand les 2 corps ont atteint la même température (équilibre thermique) ③ Le transfert thermique entre un corps A et un corps B peut entraîner exemple : on place un glaçon (corps A) dans un verre d’eau chaude (corps B). Le transfert thermique s’effectue de l’eau chaude vers le glaçon. Ce transfert thermique va avoir comme conséquences* : - une baisse de la température de l’eau chaude ; - le changement d’état (fusion) du glaçon. Au niveau microscopique, comm
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