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Kamal Rahal Essoulami, président de la « Notre hospitalité est notre carte de visite et il est crucial de la valoriser, de la promouvoir et de mettre en Fédération Marocaine des Arts Culinaires avant l’aspect régional de l’offre marocaine, notamment dans le domaine du tourisme et de la gastronomie » N°34 Mai/Juin 2023 Prix : 120 Dh Concept p.52 Coup de coeur p.38 Mensa Hôtel Hyatt Regency Une cuisine méditerranéenne Taghazout variée et riche en saveurs Un havre de luxe sur la côte marocaine Tendances de l’industrie de la restauration Comment les restaurants s’adaptent à un monde en évolution Portrait Naïma Berrada Un produit, une recette Le champignon Solutions Cook-e Cuisine marocaine Le repas marocain
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