Lechuga de mar. (Astydamia canariensis)
Esta planta que crece al lado de las mareas es de alta calidad alimenticia. Rica
en proteínas, carbohidratos, además posee minerales varios, esenciales para
el adecuado funcionamiento del organismo.
La lechuga de mar...
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Lechuga de mar. (Astydamia canariensis)
Esta planta que crece al lado de las mareas es de alta calidad alimenticia. Rica
en proteínas, carbohidratos, además posee minerales varios, esenciales para
el adecuado funcionamiento del organismo.
La lechuga de mar alimentó a muchas bocas en épocas pasadas, con la
alimentación moderna pasó a un segundo plano.
Como digo, posee excelentes propiedades mineralizantes como: hierro, cinc,
yodo, calcio y otros más. Siendo estos importantes para la respiración,
digestión, para los fluidos del cuerpo, hormonas, etc.
Las espigas florales tiernas junto con las hojas son una golosina para nuestros
canarios. Especialmente en la época delicada del destete.
Las infusiones de las hojas son un tónico estomacal.
Las plantas halófilas son un importante alimento por sus contenidos en sal, y
esta es básica para nuestro organismo. Úsenla siempre sabiendo que es la
adecuada, en cada lugar costero seguro que hay algunas que se adaptan a las
necesidades de nuestros paj
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