Carbohidratos.
Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C),
hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O).
Los carbohidratos
incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se
encuentran en los...
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Carbohidratos.
Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C),
hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O).
Los carbohidratos
incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se
encuentran en los organismos vivientes.
Los carbohidratos básicos o azúcares
simples se denominan monosacáridos.
Los azúcares simples pueden combinarse para formar carbohidratos más
complejos.
Estos están clasificados en 3 grupos , monosacáridos ,
oligosacaridos y polisacáridos siendo los monosacáridos los carbohidratos
básicos o simples , los oligosacáridos que están conformados de dos a diez
azucares , y los polisacaraidos que tienen mas de diez azucares siendo estos
los mas complejos.
Monosacáridos:
Son los carbohidratos mas simples pues sus cadenas son las mas cortas en
comparación con los demás carbohidratos.
En estos están incluidas y por tanto
en la estructura de un monosacárido se diferencian las aldosas y las cetosas.
Las aldosas si su
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