FICHE DE CONTROLE DES MARCHANDISES A RECEPTION
Date :
Fournisseur :
N° d’immatriculation du véhicule livreur :
Températures cibles : C* : Conforme
Surgelés : -18°C maximum NC* : Non conforme
Steak haché, produits de la pêche : 0°C/ +2°C DLC* : Date Limite...
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FICHE DE CONTROLE DES MARCHANDISES A RECEPTION
Date :
Fournisseur :
N° d’immatriculation du véhicule livreur :
Températures cibles : C* : Conforme
Surgelés : -18°C maximum NC* : Non conforme
Steak haché, produits de la pêche : 0°C/ +2°C DLC* : Date Limite de Consommation
Abats, préparations culinaires élaborées à l’avance : 0°C / 3°C DLUO* : Date Limite d’Utilisation Optimale
Volailles, lapins, ovoproduits, autres denrées alimentaires très périssables : 0°C / 4°C
Viandes d’ovins, de bovins, de porcins : 0°C / 7°C
Autres produits frais : 0°C / 8°C
Heure
Véhicule Produit Décision
Nom
signature
Propreté Type T °C DLC*/DLUO* Emballage Aspect
Accepter Refuser
C* NC* C* NC* C* NC* C* NC* C* NC*
9
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