31e année n°07 - Septembre 2017 GRATUIT www.info-eco.fr INFORMATIONS ÉCONOMIQUES DU POITOU ET DES CHARENTES • 1ER MENSUEL RÉGIONAL INDÉPENDANT AGROALIMENTAIRE Les saveurs de l’été qui cartonnent ENTREPRISES ALIMENTATION La viticulture Crêpière ou glacière,...
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31e année n°07 - Septembre 2017 GRATUIT www.info-eco.fr INFORMATIONS ÉCONOMIQUES DU POITOU ET DES CHARENTES • 1ER MENSUEL RÉGIONAL INDÉPENDANT AGROALIMENTAIRE Les saveurs de l’été qui cartonnent ENTREPRISES ALIMENTATION La viticulture Crêpière ou glacière, elles ont choisi en Nouvelle-Aquitaine la vente ambulante ◆ Deuxième région viticole de France, la Nouvelle-Aquitaine est la première en ◆ Dans sa crêperie La Barite, Mathilde Jarry parcourt nombre de signes de qualité. Le Haut-Poitou est la plus au Nord des appellations la Vienne. Derrière la Pin Up Givrée, il y a Marine néo-aquitaines et sans doute le plus petit terroir, mais il résiste et s’affirme. Le Raiffé et ses glaces au lait de chèvre. Elles ont toutes discret Domaine Gardrat en Charente-Maritime va passer en bio en 2019. PAGES 2 À 5 les deux à cœur de travailler avec le local. PAGES 8 & 10 PROFESSIONNELS ENTREPRENDRE, &·(67 $866, 6$9 $92,5 SE PROTÉGER ! PRÉSERVEZ VOS REVENNUS ET PROFITEZ DE GARANTIES QUI + S’ADAPTENT À VOTR
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