BULLETIN MUNICIPAL DE MONFORT Octobre 2009
N°55 PAGE 1
Le projet de Qualisol avance.
.
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Monfort, centre capital
pour la production de farine Bio
Le Petit MONFORTOIS
Chez QUALISOL, le Bio c’est plus de 4.
000 ha
de S.
A.
U.
, plus de 180 agriculteurs, 4%...
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BULLETIN MUNICIPAL DE MONFORT Octobre 2009
N°55 PAGE 1
Le projet de Qualisol avance.
.
.
Monfort, centre capital
pour la production de farine Bio
Le Petit MONFORTOIS
Chez QUALISOL, le Bio c’est plus de 4.
000 ha
de S.
A.
U.
, plus de 180 agriculteurs, 4% de la collecte totale
L’activité Bio c’est aussi… de la farine.
QUALISOL a lancé en 2008 son projet de transformation
de ses céréales en une gamme de farines.
Une 1ère
distribution testée auprès de 31 magasins spécialisés bio dans le sud-ouest a permis de connaître le
potentiel de vente.
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Monfort, l’une des trois plus grosses
coopératives de co!ecte Bio en France.
_________________
Une unité de mélange et conditionnement (en 1 et
5 kg) est opérationnelle sur le site de Monfort depuis mai 2009.
La mise au point d’une gamme de
farines prêtes à l’emploi pour machines à pain est
en cours.
Dans un premier temps, il est prévu de
vendre 200 tonnes de farine (soit 260 tonnes de
blé bio).
Ces débouchés devraient perm
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