Efectos Beneficiosos do Viño, por Nuria Cid.

EFECTOS BENEFICIOSOS DO VIÑO Ata os anos 60 do século pasado, o viño estaba considerado como un alimento máis, moi arraigado na nosa cultura. A partir de entón, empezou a reducción no consumo de viño, que foi substituído por outras bebidas alcohólicas con... Показать больше

EFECTOS BENEFICIOSOS DO VIÑO Ata os anos 60 do século pasado, o viño estaba considerado como un alimento máis, moi arraigado na nosa cultura. A partir de entón, empezou a reducción no consumo de viño, que foi substituído por outras bebidas alcohólicas con e sen alcol. Este cambio debeuse á aparición de potentes empresas multinacionais que fabricaban estas bebidas e que, con novas técnicas de mercado, conseguiron desprazar ao viño do seu lugar natural. A partir dos anos 80, produciuse unha asociación directa entre viño e droga. O viño pasou a ser considerado como unha droga e o seu consumo reduciuse aínda máis. É a metade da década dos cando se empeza a falar dos efectos benéficos dun consumo moderado de viño sobre a saúde. Estes efectos beneficiosos son o resultado das conclusións do estudio MÓNICA que deu lugar ao que coñecemos como o paradoxo francés. MÓNICA (Multinacional Monitoring of Trends and Determinants in Cardiovascular Disease) foi un proxecto coordinado pola Organiza Спрятать